“Le 10 décembre prochain, Slow Food Montréal organisera un premier colloque en éco-gastronomie dans le cadre du jour Terra Madre.”

Montréal, le 14 novembre – Le 10 décembre prochain, dans le cadre du jour Terra Madre, Slow Food Montréal propose un premier colloque destiné à rassembler les membres du mouvement Slow Food ainsi que les acteurs bio alimentaires du Grand Montréal qui oeuvrent à développer une alimentation bonne propre et juste.

Sous le thème « La culture du goût », cette première édition offrira une série de conférences et un atelier de la terre pour échanger sur les problématiques alimentaires du Grand Montréal.

L’événement est ouvert à tous et présentera des conférenciers de tout horizon! Paysans, petits agriculteurs, cuisiniers, enseignants et étudiants mettent leur créativité et leurs connaissances au service d’un avenir alimentaire meilleur.

Cette première édition, qui se veut modeste, est le début d’une série de colloque qui est appelé à grandir et prendre une place d’importance sur la scène alimentaire du Québec au fil des années.

Le Jour Terra Madre, journée internationale de Slow Food!

Le 10 décembre, depuis trois ans, Slow Food et le réseau Terra Madre des communautés nourricières soulignent simultanément de par le monde la valorisation d’une alimentation bonne, propre et juste qui reconnaît l’importance des territoires, des cultures et des communautés qui travaillent chaque jour pour défendre ce patrimoine.

En 2010, c’est plus de 1150 manifestations qui furent organisées dans 125 pays.

Un site internet pour s’informer

Le Colloque YUL Terra Madre possède son propre site web qui détaillera au fils des semaines à venir les différents détails sur la programmation et les dernières nouvelles de cet événement. Le site web, www.yulterramadre.com

Le 10 décembre, joignez-vous à nous pour une délicieuse révolution!

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Source :

Bobby Grégoire – Président de Slow Food Montréal

+1 514 240 0204

info@yulterramadre.com

Slow Food Montréal : www.slowfoodmontreal.com

Jour Terra Madre : www.slowfood.com/terramadreday